Что делать с чагой березовой. Самогон на чаге. Рецепт масла из чаги
Состав и польза чаги
В составе чаги:
- кальций,
- железо,
- клетчатка,
- органические кислоты,
- марганец,
- стероидные соединения,
- водорастворимые хромогены,
- полисахариды,
- магний,
- чаговая кислота.
Содержащиеся в чаге полезные вещества снимают спазмы, нормализуют давление, снижают утомляемость. Полезен напиток из чаги для нормализации обмена веществ, укрепления иммунитета. Его применение эффективно при лечении отравлений, заболеваний ЖКТ. Березовый гриб содержит лигнин, природный антиоксидант, способный выводить из организма токсины, тяжелые металлы и другие опасные вещества. А хромогены сдерживают рост раковых клеток.
Сбор и заготовка чаги
Чтобы гриб принес максимум пользы нужно, чтобы сырье было качественным. Можно заняться сбором чаги самостоятельно. Сбор нужно проводить подальше от дорог, магистралей, линий электропередач, промышленных объектов. Чагу нужно искать на живых березах. Гриб должен быть черного цвета со средним слоем бурого оттенка. Отделить чагу от ствола дерева очень сложно, делать это лучше при помощи топора.
Полезными считаются только части темного цвета, серединка гриба выбрасывается. Для заготовки и использования сырье трут на терке или измельчают с помощью мясорубки. Можно порезать чагу на небольшие кусочки. Затем сырье сушат в хорошо проветриваемом помещении. Хранить лучше в полотняных мешочках или банках с герметичными крышками.
Рецепты приготовления чая из чаги
Для приготовления полезного напитка можно использовать не только заранее приготовленное сырье, но и свежие грибы чаги. Необходимо использовать воду температурой не выше 50 градусов.
Классический рецепт чая из чаги
Как заваривать чагу как чай? В домашних условиях целесообразно применить следующий рецепт. Свежий гриб нужно натереть на терке, высушенную чагу придется замочить в горячей воде на несколько часов, а после того, как гриб станет мягче, его нужно натереть. Некоторые используют для измельчения мясорубку. Лучше использовать уже готовое чаговое сырье, в виде порошка оно сохраняется в неизменном виде в течение 2 лет.
Порошок из чаги заливается водой, соблюдая пропорцию 1:5. Смесь необходимо убрать в прохладное место. За двое суток можно несколько раз перемешать напиток, другой уход не требуется. Затем сырье нужно процедить, отжать гущу и долить воду до прежнего объема. Полученный чайный напиток хранится в темном прохладном месте. За день можно выпить 2-3 стакана, разделив на несколько приемов. Настой получается концентрированным, это сильнейшая лекарственная форма.
Приготовление в походных условиях
Приготовить напиток из чаги можно, не выходя из леса. Для этого берется свежий гриб, ломается на небольшие кусочки, которые бросаются в кипящую воду. Ценность чаги снизится из-за использования кипятка, но небольшое количество витаминов и питательных веществ сохранится.
Быстрый рецепт
Для тех, у кого нет времени заваривать чагу классическим способом, подойдет экспресс-метод. Столовую ложку порошка чаги заливается стаканом воды. Через несколько часов настаивания напиток можно пить.
Приготовление в термосе
В термосе заваривать чагу удобно. Для приготовления целебного напитка понадобится литровый термос, куда помещается несколько кусочков чаги. Термос оставляется на сутки для настаивания. После этого напиток процеживается, полученный настой переливается в другую посуду, а сырье оставляется. Его можно заваривать до пяти раз. Уникальность гриба чаги в том, что даже при многократном заваривании его полезные свойства не исчезают.
Приготовление в банке
Для этого метода стоит использовать кипящую воду. Понадобится 250 г сырья на литр воды. Порезанный на маленькие кусочки гриб заливается кипятком и настаивается часов пять. Чем дольше настаивать напиток, тем он будет более насыщенный. Настой готов после тщательной фильтрации. Увеличив объем ингредиентов, можно приготовить напиток впрок. В течение трех дней отвар не теряет своих свойств.
Приготовление отвара из чаги
Отвар из березового гриба применяется реже, чем чай или настой, поскольку при кипячении часть полезных веществ улетучивается. Противоопухолевый комплекс, содержащийся в чаге, разрушается. Чтобы сохранить большее количество полезных компонентов, можно использовать водяную баню.
К 300 гр сырья нужно добавить литр горячей воды. На водяной бане смесь нужно держать около получаса, постоянно помешивая деревянной ложкой. Можно добавить в смесь 250 гр выдержанного в холоде алоэ. Полученный чай из чаги после процеживания остужается. Принимать его нужно дважды в сутки по 100 мл.
Чайный напиток с чагой
Чага может быть использована в качестве основного компонента, а можно приготовить на основе чаги полезный напиток с добавлением других полезных ингредиентов. Идеально дополнить чай из чаги могут ягоды калины, брусники, пряности, мед. Со вкусом и ароматом напитка можно экспериментировать, испортить этот чудо-напиток очень трудно.
Правила приема чая из чаги
При приеме чая из чаги следует соблюдать определенные правила.
- Нельзя пить чай одновременно с приемом пенициллина и глюкозы.
- Детям до 12 лет не рекомендуется давать чай из чаги.
- В период обострения хронических заболеваний лечение настоем из чаги допускается только после согласия лечащего врача.
Необычный лечебный продукт представляет собой первую стадию развития древесного гриба Inonotus obliquus. Он поражает своими спорами деревья с повреждённой корой. Сначала внутренние ткани растения покрываются белой гнилью, затем из неё прорастает грибница.
Спустя 4 года после заселения спор образуется плодовое тело. Этот бугристый нарост с морщинистой поверхностью и называют чагой. Он может развиваться в течение 30 лет, пока всё тело дерева не будет пронизано грибницей.
Нарост принимает форму изначального повреждения в коре. По мере роста, гриб может увеличиться до 40 см в диаметре. Снаружи он чёрный, на изломе - коричневый с рыжеватым основанием. Мякоть испещрена светлыми нитевидными прожилками.
Сама по себе чага бесплодна. Но незадолго до гибели дерева под корой формируются плодовые тела со спорами, имеющие форму козырьков. Они тоже обладают целебными свойствами.
Полезные свойства гриба чага
Целебное воздействие берёзового трутовика объясняется необычным химическим составом. В нём преобладает агарициновая кислота - вещество, способное замедлять рост опухолей, останавливать кровь, выводить токсины из кишечника и .
Гриб богат марганцем, который синтезирует гормоны щитовидной железы, формирует клетки крови и соединительной ткани. Ткани древесного нароста содержат также фенол, флавоноиды, стерины, органические кислоты.
На основе чаги готовят фиточай, водные и спиртовые настойки, отвары. Эти средства применяют при следующих заболеваниях:
- гастриты;
- язва желудка;
- холецистит;
- гепатит;
- кишечные полипы;
- сахарный ;
- мигрень;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- депрессия;
- бессонница;
- доброкачественные и злокачественные опухоли.
Препараты из гриба используют и наружно - для устранения угрей, заживления ран, ожогов, обморожений.
Применение в лечебных целях при онкологии
- язва желудка;
- эрозия и дисплазия шейки матки;
- мастопатия;
- гортани;
- вирусная кондилома;
- цирроз печени.
Снимая воспаление и регенерируя повреждённые ткани, берёзовый гриб останавливает патологические процессы. Сходное действие проявляется и при начальных стадиях рака.
Чага (березовый гриб) – это небольшие наросты на деревьях лиственных пород. Встретить грибы можно на таких деревьях, как ольха, клен или рябина, но уникальными лечебными свойствами обладает лишь березовая чага. Польза этих наростов неоспорима. Они издревле использовались народными целителями для лечения различных заболеваний, в том числе злокачественных новообразований. Также из чаги готовят настойки, отвары или просто заваривают в чай. О том, как правильно собрать и высушить чагу на зиму, поговорим в этой статье.
Считается, что березовую чагу можно собирать круглый год, но в летний период это сделать проблематично из-за лиственной массы, затрудняющей поиск чаги, а зимой – из-за глубоких сугробов. Народные лекари утверждают, что чага концентрирует в себе максимальное количество полезных веществ в весенний, до распускания зелени, или осенний период, после того как листья опадут.
Смотрите видео от канала «Здоровье — Жизнь!» — Чага полезные свойства и применение
Для того, чтобы срезать чагу с дерева, необходимо вооружиться острым толстым ножом или небольшим топориком. Полезные наросты довольно крепко цепляются за ствол, что делает процедуру сбора чаги довольно трудоемкой.
Следует отличать березовый гриб от нароста-вредителя трутовика. Чага всегда имеет неправильную форму и черный цвет. Трутовик же имеет форму копыта и отличается от чаги более светлыми оттенками. При этом его можно без особых усилий отделить руками от ствола березы.
Нельзя собирать чагу с мертвых деревьев или наросты, расположенные близко к земле. Считается, что самый полезный продукт располагается, как можно ближе к верхушке дерева.
Также собирать чагу лучше в березовых рощах, а не на одиноко растущих деревьях. Считается, грибы, располагаемые на березах «компанией», содержат в себе гораздо больше полезных веществ.
Подготовка чаги к сушению
Собранное сырье следует подготовить следующим образом:
- куски чаги отбивают острым ножом, избавляясь от светлой рыхлой части, которая соприкасалась с деревом;
- с помощью топора удаляют твердую черную кору, покрывающую чагу сверху;
- бурую внутреннюю часть разрезают на кусочки размером не более 3 — 5 сантиметров в диаметре.
Смотрите видео от канала «Tactical+» о правильном сборе, разделке и заварке березовой чаги
Как сушить березовый гриб
Основной и самый правильный способ сушки чаги – естественный, без применения специальных нагревательных приспособлений.
Подготовленные кусочки раскладывают небольшим слоем на бумаге и располагают в сухом, хорошо проветриваемом, помещении. Также, немаловажным является защита сырья от попадания прямых солнечных лучей.
Летом чагу можно сушить на верандах или под навесом, а зимой располагать на подоконниках, в прикрытом от солнца виде, неподалеку от радиаторов отопления. Время сушения естественным способом 2 – 3 недели.
Также сушить чагу можно в духовом шкафу. Время сушки сокращается до 8 – 10 часов, но при этом сохраняется риск потери части полезных веществ. Духовку разогревают до температуры максимум 50 градусов, а дверцу держат приоткрытой.
Современные электрические сушилки также могут справиться с задачей быстрой сушки березовой чаги. Для этого агрегат нагревают до температуры 40 градусов и сушат сырье в течение 7 – 8 часов, периодически переставляя лотки местами, для более равномерного просушивания.
Как хранить чагу
Высушенное сырье способно сохранять свои полезные свойства в течение двух лет. Это возможно только при условии его правильного хранения. Чагу раскладывают в бумажные пакеты или в картонные коробки. Хранить лекарственный гриб в емкостях с плотно закрученной крышкой нельзя, так как чага должна «дышать».
Можно приготовить несколькими способами:
Базовый рецепт настоя чаги
Данный способ приготовления настоя на берёзовом грибе чага является наиболее оптимальным, сохраняет наибольшее количество полезных соединений и лечебных свойств. Рекомендуется как основной способ приготовления настоя для лечения различных заболеваний:
Кусок чаги следует вымыть, залить кипяченой или очищенной водой комнатной температуры и оставить в воде на 6-7 часов, чтобы он полностью размяк. При этом не стоит использовать металлическую или деревянную посуду, лучше всего для таких целей подойдет стекло или керамика.
Размоченный гриб следует достать и отжать, воду при этом необходимо оставить, не выливать. После этого гриб нужно измельчить, можно для этого тереть его на терке или пропустить через мясорубку. Затем воду, в которой отмокал гриб, необходимо нагреть до 40-50° С, и залить ею чагу из расчета 1 часть гриба на 5 частей воды. Очень важно не перегреть воду, иначе гриб может лишиться своих полезных качеств. Далее гриб следует настаивать в течение двух суток. Причем лучше делать это не при комнатной температуре, а поставить настой в прохладное место, чтобы гриб случайно не забродил.
Готовый настой необходимо тщательно процедить и хранить под крышкой в темном прохладном месте. Настой годен в течение следующих 4 дней.
Противопоказаний для применения настоя нет.
Ускоренный рецепт приготовления чаги
 |
|
 |
Приготовление чая из чага
Если у вас нет возможности или желания уделять много времени приготовлению настоя, можно заварить чагу просто как чай. Такой вариант может быть применён, например, в походных условиях или если вы захотели выпить чаю в лесу из только что собранной чаги. По своим целебным свойствам такой напиток уступает первым двум.
Видео-рецепт приготовления настоя чаги
В заключение предлагаю посмотреть небольшой видео ролик от ОРТ в котором, помимо описания целебных свойств, приводится способ приготовления настоя чаги .
Одним из самых невероятных творений матушки природы, является чага. Этот гриб происходит из одной небольшой поры и достигает больших размеров. Его тело пропитано очень полезными веществами. Это связано с тем, что на дереве, на котором он растет, есть березовый природный сок и другое количество полезных веществ. В работе органов человеческого организма принимают участие многие нужные компоненты и элементы, как: цинк, железо, калий. Если какого-то элемента не хватает, человек начинает болеть. С помощью этого потрясающего гриба можно заполнить недостающие элементы. С его помощью многие лечат внутренние органы: печень, кишечник, делают профилактику против заболевания раком. Его применение имеет очень широкое распространение среди больных людей.
Полезные свойства
В древних временах чага использовалась людьми как средство для профилактики и лечения против всех болезней. Она может защитить организм от микробов и предотвратить многие воспалительные процессы, даже от рака. В составе его есть природные стимуляторы.
Этот уникальный гриб способен оказать положительное воздействие на весь человеческий организм. Дубильные вещества, которые находятся в чаге, имеют свойства против воспаления, способные остановить кровотечение. В грибе есть такие важные элементы как медь, цинк, серебро, железо, калий и другие. Свойства чаги могут способствовать общему укреплению всего организма и восстановить поврежденные ткани. При заболеваниях нервной системы и от рака очень полезно использование этого гриба. За счет целительных свойств можно снять обострение многих хронических заболеваний, восстановить работу желудка и повысить иммунную систему, бороться против многих страшных болезней.
Применение
Благодаря использованию гриба можно избежать большинства заболеваний. Многие люди долгие годы борются против рака. Используя его, лечат многие женские и мужские болезни, повышают иммунитет, убирают болезненные ощущения с суставов, улучшают состояние кожи. При опухоли горла можно делать ингаляции. Гриб убирает воспаления, убирает отек и может избавить против осиплости в голосе.
Также активно используют его для лечения экземы, кожных заболеваний, для снижения сахара, для нормализации артериального давления, для решения многих проблем с желудочно-кишечным трактом, от рака. Есть поверье, что если капать в чай отвар из чаги, снижается риск возможного заболевания онкозаболеваниями. Имеет в этой области стабильный сильный эффект. Есть очень старые и проверенные рецепты, благодаря которым можно воспользоваться против рака. Нужно взять полстакана сухого мелко порезанного компонента, залить его литром очень хорошей водки или делают на спирту, дать настою постоять 14 дней в достаточно темном месте с пониженной температурой. После этого принимать надо по 1 ложке трижды перед едой. Применение этого напитка в течение длительного времени, дает гарантированную положительную динамику уменьшения опухоли и замедления роста рака. Есть многие рецепты, но чаще применяют первый вариант или вот такой: 50 грамм мелкого гриба заливают одной третью литра водки или изготовляют на спирту, и дают настояться в течение 200 дней в очень темном помещении. Готовую настойку употребляют по 3 раза за сутки. Принимают по 1 ложке, разбавленной в 50 граммов воды. Курс длится 10 дней.
Рецепты настоек
Чтобы была хорошая настойка чаги, нужна специальная посуда. Алюминий не подходит. Хорошо подойдет керамическая посуда и стеклянная. Можно чагу залить обыкновенной теплой водой и дать настояться. Для увеличения иммунитета организма берут 200 гр. чаги, перемалывают ее, заливают кипятком. Измельчают алое, добавляют мед, заливают литром кипяченой воды и томят на пару.
Перемешивают это с чагой и дают 7 дней для лучшего процесса настаивания. Процеживают и пьют по 1 ложке до еды. Для профилактики и против рака, делают такие спиртовые настойки: из гриба растирают порошок, настаивают на водке, выдерживают неделю и применение такое: по 1 ложке трижды за сутки.
При болезнях желудка и опухолях в кишечнике изготовляют настойку из гриба и корней змеевика. Одинаковые части продуктов заливают кипятком и выдерживают сутки. После фильтрования через марлю нужно принимать три раза в день. При злокачественных опухолях увеличивается объем потребляемого лекарства до 3 стаканов в день. Все настойки пьют до еды.
Предостережения
Гриб не рекомендуется принимать при дизентерии и колите. Нельзя употреблять спиртовые настойки беременным женщинам и тем, кто кормит детей. До 18 лет лучше провести консультирование с врачом. При аллергических реакциях надо начала принять маленькую дозу настойки, а потом посмотреть на реакцию организма. Применение гриба должно быть по всем правилам, обязательно соблюдать надо все инструкции:
- чага очень плохо сочетается с антибиотиками. Особенно это касается пенициллиновой группы;
- при употреблении глюкозы нельзя пить гриб;
- важным моментом при лечении березовым грибом является соблюдение молочно — растительной диеты. Жирные, острые продукты надо полностью исключить. Консервы тоже запрещены;
- этот гриб долго принимать не рекомендуется, только определенное время, чтобы не вызвать проблемы с желудком.
Чага – очень сильнодействующий природный натуральный препарат. Когда решите начать применение гриба, лучше проконсультироваться с доктором. Отвары из этого чудодейственного препарата эффективно борются с различными заболеваниями. Улучшение в состоянии здоровья проявляется через несколько дней приема. Целительные свойства против рака известны с давних времен и является настоящим эликсиром для здоровья вашего организма.
