Польза и вред укропа для здоровья человека. Универсальное лекарство для желудка…. От солнечных ожогов

Укроп – это однолетнее травяное растение, родиной которого является юго-западная и центральная Азия. Сегодня его успешно выращивают и на территории нашей страны. Его без проблем можно найти на рынках, прилавках магазинов, а многие люди выращивают его самостоятельно (даже в квартирных условиях). Мы привыкли, что укроп – это ароматная приправа, которая активно используется для создания различных блюд. Но мало кто задумывается о его полезных и целебных свойствах. Это растение уже не один десяток лет является основой многих рецептов народной медицины и косметологии. В чем же секрет укропа?

Секреты пользы укропа

Основной секрет лечебных свойств данного растения – его уникальный состав. На нашем столе невозможно сыскать ингредиента с аналогичным набором витаминов и полезных веществ. В листьях и стеблях содержатся:

• каротин;
• никотиновая и фолиевая кислоты,
• аскорбиновая кислота;
• тиамин;
• рибофлавин;
• микроэлементы (соли кальция, калия, железа, фосфора);
• флавоноиды (кверцетин, изорамнетин и кемпферол);
• пектиновые вещества;
• клетчатка;
• набор минеральных солей.

Плоды укропа мы редко употребляем в пищу, однако в них находится около 20% жирного масла, которое богато петрозелиновой, олеиновой, пальмитиновой и линолевой кислотами. Они являются структурными элементами для синтеза белка в нашем организме, при этом должны поступать в него извне. Кроме того, все части растения богаты эфирными маслами, которые и придают ему особый аромат.

Все эти вещества попросту незаменимы и необходимы для адекватной работы нашего организма, здоровья и отменного самочувствия. Именно они определяют ряд полезных терапевтических эффектов укропа.

Стоит отметить, что этот вид зелени отличается небольшой калорийностью, при весомой пищевой ценности:

• Калорийность — 38 ккал.
• Белки — 2.5 г.
• Жиры — 0.5 г.
• Углеводы — 6.3 г.

Таким образом, всего 50 г укропа с легкостью смогут заменить 150 г свежих помидор.

Видео: Полезные свойства укропа

В чем польза?

Эта ароматная приправа не зря носит название «трава молодости». Исходя из химического состава, становится понятно, что укроп несет в себе огромный перечень целебных свойств, при этом может использоваться для профилактики и даже лечения ряда заболеваний:

1. Рибофлавин и бета-каротин способствуют улучшению зрения, помогают при быстрой утомляемости глаз, что особо актуально для людей, которые много времени проводят за компьютером или работой с документацией. Промывание глаз специальным настоем поможет снять воспаление, красноту и отечность век.
2. Компоненты укропа помогают в борьбе с сердечно-сосудистой патологией. Он помогает значительно снизить артериальное давление, что позволяет рекомендовать его в лечебном питании людям, страдающим от гипертонической болезни. Сухой экстракт применяется для производства медикамента под названием «Анетина». Он показан для профилактики и купирования приступов стенокардии.
3. Эфирное масло, пектиновые вещества, клетчатка и набор различных витаминов, минералов делают данную зелень незаменимой при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Он стимулирует моторику кишечника, увеличивает выработку секрета пищеварительных желез, обладает желчегонным эффектом, улучшает аппетит. Все это делает его неотъемлемым компонентом при лечении патологий печени, желчного пузыря (холецистите), гастрите, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и метеоризме.
4. Стабилизирует обмен веществ. Эта травка активно стимулирует аппетит, что делает его незаменимым компонентом многих диет, которые направлены на борьбу с ожирением различной степени, при сахарном диабете и других метаболических расстройствах.
5. Он обладает ярко выраженным мочегонным действием, что может помочь при патологии почек, отеках. Флавоноиды, витамины и минералы делают эту зелень эффективным средством борьбы с такими воспалительными заболеваниями мочевыводящей системы, как цистит, пиелонефрит и т.д.
6. Эфирные масла также помогут в борьбе с заболеваниями дыхательной системы, поскольку способствует разжижению и выведению мокроты, а также помогает избавиться от аллергического и навязчивого кашля.
7. Доказан также положительный терапевтический эффект укропа относительно нервной системы. Флавоноиды, никотиновая кислота и тиамин помогают побороть нервозы, головную боль, быструю утомляемость и бессонницу.
8. Достаточное количество железа поможет справиться с анемией.
9. Витаминный комплекс укрепляет иммунитет. Он особо полезен в осенне-весенний период.
10. Подобный состав делает укроп сильным бактерицидным средством, что делает его эффективным способом борьбы с некоторыми инфекционными заболеваниями (дизентерией, диареей инфекционной природы, и т.д.).
11. Антиоксиданты, которые есть в укропе, ускоряют заживление ран и уменьшают длительность течения болезней.

Многие специалисты рекомендуют применять кашицу из укропа в качестве средства от укусов некоторых насекомых (пчел, ос, комаров). На пораженный участок кожи прикладывают марлю с теплой кашицей из растения. Она поможет снять зуд, отек и болезненные ощущения.

Особое внимание на укроп стоит обратить прекрасной половине населения нашей планеты. Именно эта культура помогает справиться с болью во время менструации, облегчить ее неприятные проявления (вспыльчивость, перепады настроения, извращения вкуса). Незаменима эта приправа и для кормящих мамочек, поскольку она поможет увеличить и облегчить лактацию. Но и мужчинам стоит обратить внимание на это полезное растение. Исследования показали, что укроп полезен в профилактике заболеваний предстательной железы, соответственно, поможет сохранить потенцию.

Укроп в косметологии

Косметология – это отрасль медицины, которая наиболее часто прибегает к использованию народных рецептов и трав. Поскольку укроп имеет ярко выраженные антисептические и бактерицидные эффекты, он нашел широкое применение в борьбе с различными кожными заболеваниями, особенно воспалительными, гнойничковыми. Он показан при псориазе, акнэ, угревой болезни. Также укроп помогает предотвратить раннее образование морщин, черных теней и мешков под глазами, осветлить веснушки и снять отечность, а антиоксиданты помогут укрепить и простимулировать рост ногтевых пластин и волос. Его активные компоненты помогут увлажнить сухую кожу.

• протирок, созданных на основе отваров и настоев из укропа;
• паровых ванн для лица;
• примочек, особенно в сочетании со свежим огурцом;
• компрессов;
• масок.

Однако, как и любое мощное средство, не стоит применять укроп в терапевтических целях без назначений врача. Только человек со специальными знаниями и образованием сможет определить целесообразность применения зелени, лечебную форму и дозировку.

Особенности использования и некоторые традиционные рецепты

Свежий укроп – это источник витаминов и минералов, который можно добавлять во многие основные блюда. Но если в нашей стране мы привыкли добавлять его в супы и салаты, то заграницей эту приправу добавляют в некоторые кондитерские изделия, чай, и т.д.

Данная культура полезна не только в свежем виде. Сушеное растение увеличивает свои полезные терапевтические свойства в несколько раз. Именно поэтому во всех традиционных рецептах применяют сушенные листья, стебли или плоды приправы. Но, естественно, при термической обработке культура теряет свои основные полезные эффекты, о чем стоит помнить.

Также в аптеках можно найти зубную пасту, косметические изделия в основе которых лежит это полезное растение.

Наиболее распространенными рецептами в народной медицине считают:

• при патологиях ЖКТ. Делают настой укропа (на 1 л кипятка 10 г высушенных плодов, которые настаиваются не более 15 мин). Принимать по 1 стакану после каждого приема пищи. Спиртовая настойка принимается по 20-40 капель на стакан воды ежедневно после каждого приема пищи;
• для профилактики стенокардии надо взять 1 десертную ложку измельченных семян растения, залить 1,5 чашками крутого кипятка и настаивать не менее 1 часа, затем остудить и процедить. Принимают настой по 100 мл 3 раза в сутки;
• для улучшения эвакуации мокроты. Берут 1 столовую ложку плодов или семян, заливают 200 мл кипятка и настаивают в течении 15 мин. В настой добавляют мед и принимают по 5 раз в сутки по 1 столовой ложке;
• при набухании молочных желез, травмах и ушибах делают компрессы из побегов (на 1 литр кипящей воды около 100 г сушенных побегов, которые настаивают 10-15 мин).
• для стимуляции лактации необходимо смешать плоды укропа, тмина, аниса, фенхеля, пажитника, шишек хмеля, ячменя, овса в равных частях и настаивать в горячей воде (500 мл) 2 ложки (столовой) смеси. За сутки необходимо принять до 1,5 л настойки.

Кому противопоказан укроп?

Как и любое сильное лекарственное средство, укроп может иметь некоторые побочные эффекты. Прежде всего, обратите внимание на количество приправы в вашем рационе. Не стоит употреблять его в чрезмерных количествах, поскольку это может принести только вред вашему организму, соответственно, ухудшить самочувствие.

Избыток его в рационе может привести к сонливости, упадку сил и ухудшению общего самочувствия. Особое внимание стоит уделить людям с пониженным артериальным давлением и аллергикам. Для людей с пониженным давлением укроп может стать злейшим врагом и привести к потере сознания, головокружению и тошноте.

Чтобы избежать «неприятных сюрпризов» съешьте несколько веточек зелени на голодный желудок, а затем проследите за ответом своего организма. Если неприятных ощущений вы не отмечаете, а общее самочувствие осталось стабильным, то можете смело добавлять это ароматное растение в свой ежедневный рацион!

No tags for this post.

Укроп – одно из наиболее популярных растений, которое широко используется хозяйками в кулинарии. Эта приправа не только имеет сильный аромат, она еще и обладает лечебными свойствами. Причем польза растения заключается не только в верхней, зеленой его части, но и в семенах, а также корнях. Из этой приправы можно заваривать чай, готовить целебные отвары, делать настойки, а также применять стебли в средствах для похудения.

Применение укропа для здоровья

Лечебные свойства этой травы обусловлены ее уникальным составом. Приправа содержит в себе:

• Эфирные масла.
• Калий, кальций, железо и фосфор.
• Кумарин.
• Воск и виценин.
• Белок и смолу.
• Аскорбиновую кислоту.
• Фолиевую кислоту.
• Витамины РР, В, Р, А.
• Жирные кислоты.
• Клетчатку.
• Кемпферол.

Регулярное употребление данного растения в пищу показано людям независимо от возраста. Известно, что отвары на основе приправы подходят даже для новорожденных, при вздутиях живота.

В чем заключается польза укропа, и может ли растение принести вред человеку? Какие есть противопоказания к его употреблению? Лекарственные и целебные свойствапри регулярном ее применении заключаются в следующем:

• Нормализуются обменные процессы.
• Расширяются сосуды.
• Нормализуется работа ЖКТ.
• Из организма выводятся токсины и шлаки.
• Улучшается пищеварение.
• Устраняются спазмы, снимается боль.
• Польза для женщин в период лактации – повышается выработка молока.
• Устраняется метеоризм.
• Происходит нормализация ЦНС.
• Улучшается сон.
• Укрепляется иммунитет.
• Обеспечивается профилактика диабета.
• Происходит снижение веса.
• Укрепляются стенки сосудов.

Но есть и противопоказания к употреблению данной приправы, это:

1. Пониженное давление
2. Последние месяцы беременности – для женщин.
3. Индивидуальная непереносимость на укроп, аллергия.

Лечебные свойства укропа - рецепты для здоровья

Чтобы приумножить полезные свойства укропа и не причинить вред для здоровья, можно приготовить специальные настойки и отвары, для чего используется не только зеленая часть растения, но и его семена.

Наиболее популярные рецепты:

Отвар из семян

• семена укропа (1 чайную ложку), залить стаканом кипятка, проварить не менее 15 минут. Охладить, выпивать перед едой 1/3 часть стакана отвара. Такое средство поможет отрегулировать обмен веществ.

Укропная целебная вода

• свежую зелень бросить в посуду с водой, варить отвар 5 минут. Остудить, принимать перед каждым приемом пищи, по полстакана. Целебный отвар улучшает работу органов ЖКТ.

Лечебный коктейль

• для его приготовления нужен кефир, семена и зеленая часть приправы. Зелень нужно мелко покрошить, смешать со стаканом нежирного кефира. Добавить 1 чайную ложку семян. Также можно добавлять чеснок, имбирь, разрешается немного подсолить целебный коктейль. Принимать перед едой. Он улучшает пищеварение, способствует выводу шлаков из кишечника.

Чем полезен укроп для женщин?

Врачи утверждают, что польза укропа для организма женщины огромна. Отвары и настойки, приготовленные из этой приправы, благотворно влияют на женский организм:

• Тонизируют мышцы.
• Стимулируют работу мозга.
• Помогают при лечении цистита.
• Нормализуют менструальный цикл.
• Активно борются с бессонницей.
• Успокаивают нервную систему.
• Борются со стрессами.
• Предупреждают развитие онкологических заболеваний.
• При менопаузе поддерживают уровень кальция в организме.
• Помогают бороться с морщинами, поэтому используются при приготовлении масок для лица.
• Показаны при диабете.

Лучший рецепт маски для лица на основании специи:

• мелко порезать зелень, смешать ее с густой домашней сметаной, нанести на очищенную кожу лица. Подержать 20 минут, смыть. Такая маска, применяемая регулярно, насытит кожу витаминами и устранит мелкие морщины.

Семена растения продаются в каждой аптеке. Из них можно быстро приготовить отвары и настои. Чтобы получить настой, следует залить семена горячей водой и дать им настояться некоторое время.

Для получения отвара семена проваривают на небольшом огне. Оба напитка следует принимать в охлажденном виде, примерно за полчаса до еды.

Такие лечебные средства показаны:

• При гипертонии.
• При воспалении мочевого пузыря.
• При бессоннице или постоянных стрессах.
• При метеоризме и судорогах.
• При воспалении глаз.
• При аллергии, язве, чесотке.
• При простудных заболеваниях.
• При плохом аппетите.
• Для устранения гнилостных образований.
• Для отхаркивания.

Укропная водичка вред и польза

Насколько полезна укропная вода, и как часто можно ее принимать? Показано ли данное средство для детей? Известно, что такую воду часто дают новорожденным, чтобы очистить их кишечник от вредных бактерий, улучшить кровоснабжение, успокоить, вывести лишнюю жидкость, снять спазмы и расслабить мускулатуру.

Это средство также хорошо помогает от коликов в животе. Принимать его могут и мамы – для улучшения лактации и повышения иммунитета.

Однако укропная вода способно причинить и вред малышу, если детский организм слишком восприимчив к ее основному организму. Некоторых новорожденных от нее пучит, также встречается индивидуальная непереносимость приправы. Любые противопоказания должны стать поводом прекращения употребления такого средства.

Сок укропа польза и применение

Сок данного растения обладает массой полезных свойств. Он помогает при атеросклерозе и нарушениях сердечного ритма, сок также лечит коронарную недостаточность в легких хронических формах, предупреждает приступы стенокардии, расширяет сосуды и снижает артериальное давление.

Известны также мочегонные свойства укропа и его сока. Однако применять такой сок следует осторожно, в небольших дозах, чтобы не навредить организму.

Плоды растения содержат эфирное масло, которое отличается приятным ароматом и мягкостью. Его часто применяют в косметологии, а также при лечении и профилактике некоторых недугов. Особенно полезно такое масло кормящим мамам, так как оно способствует активной выработке молока.

Также рекомендуется использовать эфирное масло укропа для растираний, так как оно обладает успокаивающими и расслабляющими свойствами. Стоит употреблять масло и для похудения, отличным способом сбросить лишний вес будет ванная на его основе.

Рецепт для похудения:

• наполнить ванну теплой водой, растворить в эмульгаторе (меде, соли или соде) по две капли масла кипариса и укропа, одну каплю масла розмарина, вылить все это в ванну. Принимать ее 20 минут.

Как принимать укроп при диабете - польза и вред

Укроп показан при диабете, так как содержит в себе глицерид линолиевой, олеиновой, пальметиновой и петрозелиновой кислоты, а также каротин, витамины С, В1 и В2, фолиевую и никотиновую кислоту.

Для приготовления лечебного отвара необходимо использовать:

• 25 г корня растения – залить его водой и кипятить 2 минуты, затем настаивать еще 10 минут. Принимать отвар следует 3 раза в день по одной чашке, перед приемами пищи.

Настой укропа при панкреатите

Чтобы приготовить настой для лечения панкреатита, следует использовать такой рецепт:

• 1 ст. ложку плодов растения измельчить в ступке, затем залить их 250 мл кипятка. Полученную смесь накрыть полотенцем и дать настояться примерно 1 час, затем процедить. Принимать настой за 30 минут до еды, по 50 мл, трижды в день.

Чай из укропа полезные свойства и применение

Чай из данной приправы обладает многими лечебными свойствами:

1. Повышает секрецию молока при лактации у женщин.
2. Борется с головной болью.
3. Обеспечивает желчегонный и мочегонный эффект.
4. Понижает кровяное давление.
5. Способствует снижению веса.

Заварить такой чай очень просто: нужно залить кипятком измельченную зелень и 1 чайную ложку семян, настаивать в термосе в течение часа. После этого процедить и пить чай, добавив в него, при желании, немного меда. Для мужчин такой напиток тоже полезен, так как благотворно влияет на их мочеполовую систему.

Полезные свойства укропа для почек

Для очищения почек можно приготовить лечебное средство по такому рецепту:

• измельчить два больших пучка петрушки и укропа, разделить смесь на пять равных частей. Съедать их в течение дня, запивая стаканом свежего яблочного сока. Такое средство обладает очень сильным мочегонным эффектом, поэтому проводить процедуру очистки почек следует дома.

Для вывода камней из почек подойдет такой рецепт:

• 4 ст. ложки корня растения залить кипятком (100 мл), настаивать в термосе течение ночи. Пить по столовой ложке перед едой три раза в день. Подходит для женщин и для мужчин.

Давно известны полезные свойства укропа при беременности, данное растение также показано женщинам в период лактации, из-за своей способности повышать качество молока. При беременности лучше всегопринимать слабый отвар:

• для его приготовления можно использовать саму зелень, а также семена и корень.

Такое средство поможет устранить головную боль и тошноту, оно успокоит, улучшит аппетит, снижает давление, выводит из организма лишнюю жидкость, снимает вздутие живота.

Также средство способствует развитию плода – главное, принимать его умеренно. Настойка очень полезна для кормящей мамы, а также для самого новорожденного.

Польза укропа для детей

Безусловно, данная приправа полезна для детей, в том числе и для новорожденных, если не обнаружены противопоказания к ее применению. Средства, приготовленные на основе такой зелени, снимают колики в животе, избавляют малыша от метеоризма, успокаивают.

Чтобы приготовить отвар для ребенка, нужно:

заварить 1 ч. ложку семян 500 мл воды, после чего варить смесь 5 минут. Готовый отвар процедить, охладить, и давать малышу по мере необходимости небольшими дозами.

Польза для мужчин

В Древней Греции веточки укропа дарили возлюбленным, их прикалывали к одежде, так как считалось, что фитонциды, обуславливающие аромат зелени являются афродизиаком, усиливающим сексуальное желание.

Настой семян укропа рекомендуется принимать мужчинам для усиления потенции, так как он способствует расширению сосудов и кровенаполнению пещеристых тел пениса. С той же целью можно использовать порошок из семян растения. Принимать их рекомендуется 0,5-1 ч. л. за 30 минут до еды, запивая водой.

Интенсивная умственная и физическая работа, стрессы вызывают у мужчин повышенную нервную возбудимость, бессонницу, раздражительность. Чтобы успокоить нервы и обрести крепкий сон 10 ст. л. семян укропа заливают ½ л кагора или портвейна, варят на медленном огне 10 минут. Полученный отвар процеживают и принимают по 50 мл перед сном.

При дурном запахе изо рта у курящих мужчин нужно пожевать веточку зеленого растения. Эфирное масло производит дезодорирующий эффект, танины укрепляют десна, растительные волокна очищают и отбеливают зубы лучше «Орбита».

Вредные привычки, работа в тяжелых и опасных условиях приводят к накоплению в организме мужчин токсических веществ. Водный настой семян укропа пьют по ½ стакана за 30 минут до еды. Оказывая мочегонное действие, настой очищает организм от токсинов и шлаков.

Сок надземной части растения с медом (1:1) принимают при воспалении предстательной железы у мужчин.

Как принимать укроп при гипертонии

Врача давно известны лечебные свойства укропа при высоком давлении. Принимать его при гипертонии можно либо в сыром виде, либо в виде отваров и настоев.

Рецепт простого средства:

• цельные семена растения (1 ст. ложка), залить водой (1 л), и варить в течение часа на медленном огне. После этого настаивать отвар еще 3 часа, затем процедить. Принимать независимо от приемов пищи три раза в день, по полстакана. Такое средство одинаково полезно и для мужчин, и для женщин.

Женщины часто интересуются, как принимать правильно принимать для лица зелень и плоды растения? На основе приправы можно приготовить маску с омолаживающим эффектом.

Ее рецепт:

• пучок зелени измельчить в блендере, смешать со взбитым яичным белком. Добавить несколько капель лимонного сока, перемешать. Наносить на чистую кожу лица. Такая омолаживающая витаминная маска также подойдет и для мужчин.

Настой при цистите и при простатите – рецепты

Рецепт отвара:

• измельчить в кофемолке семена, заварить 1 ч. ложку полученного порошка 200 мл кипятка. Настаивать 1,5 часа, затем пить, не процеживая, вместе с осадком, один раз в сутки – натощак утром. Лечение продолжать в течение недели. Данное средство также отлично помогает при простатите для мужчин.

Укроп лечебные свойства для кишечника - рецепты

Настои и отвары из этого растения полезны при панкреатите, для поджелудочной, с их помощью можно очистить кишечник от шлаков и других вредных веществ.

Рецепт приготовления целебного средства при атонии кишечника:

• залить стаканом крутого кипятка 1 ст. ложку семян, настаивать полчаса. Пить настой не процеживая, по полстакана, примерно за 15 минут до приема пищи.

Сушеный, замороженный и заваренный укроп - что лучше?

Многие хозяйки используют для приготовления различных блюд сушеную зелень. Однако более выраженными лечебными свойствами все же обладает свежее и замороженное растение, в котором сохраняются все полезные вещества – витамины, микроэлементы, кислоты.

Чтобы запастись укропом на зиму, стоит воспользоваться методом быстрой заморозки, при которой зелень максимально сохранит все свои полезные характеристики.

Укроп в кулинарии

На Руси укроп стал широко популярен в XV-XVI вв. Слава об хрустящих соленых огурчиках с укропом, поставляемых к царскому столу, шагнула далеко за границы государства. Кроме аромата и пряного вкуса укроп, которые укроп придает домашним заготовкам, его используют в качестве консерванта для консервов длительного хранения.

Его используют для ароматизации продуктов, не имеющих собственного выраженного запаха – яиц, творога, мягких сыров.

Зелень используют при изготовлении ароматного растительного масла и уксуса. Нежные листики укропа, собранные в легкие веточки украшают изысканные ресторанные и простые домашние блюда.

Укроп – одна из редких пряностей, которую можно использовать при приготовлении любого блюда и употреблять без ограничений.

Зелень является очень важной составляющей рациона питания человека, так она положительно сказывается на работе всех систем организма. Одной из наиболее популярных и полезных приправ многих национальных кухонь служит укроп. Полюбился он за свой аромат и способность улучшать вкусовые качества различных блюд. Но используют растение не только в кулинарии. Лечебные свойства укропа известны давно, и потому широко применяются в народной медицине. Обо всем этом поговорим в данной статье.

Химический состав укропа

Все вещества растения являются необходимыми для здоровой и полноценной жизнедеятельности человека.

Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, PP.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, цинк.

Кислоты: линолевая, олеиновая, пальмитиновая, петрозелиновая.

Все части укропа также насыщены эфирными маслами, благодаря которым растение и обладает своим насыщенным ароматом. Помимо этого, он содержит белки, жиры, легкоусвояемые углеводы и пищевые волокна.

Калорийность укропа — 43 ккал на 100 г.

Полезные свойства и польза укропа для здоровья

• повышает иммунитет,
• профилактика рака,
• лечит заболевания дыхательной системы,
• помогает при астме,
• избавляет от головных болей,
• укрепляет сердечно-сосудистую систему,
• помогает при гипертонии,
• стимулирует работу пищеварительной системы,
• приводит в норму обмен веществ,
• помогает при желудочных коликах и вздутии,
• улучшает аппетит,
• выводит токсины и шлаки из организма,
• снимает похмельный синдром,
• помогает справиться с икотой,
• обладает мочегонным и желчегонным свойством,
• профилактика заболеваний почек,
• чистит почки,
• улучшает зрение,
• снижает внутриглазное давление,
• лечит конъюнктивит,
• профилактика катаракты,
• повышает потенцию,
• усиливает сексуальное влечение у мужчин,
• помогает при простатите,
• нормализует менструальный цикл,
• облегчает протекание менструации,
• обеспечивает здоровое развитие плода,
• стимулирует выделение молока в период лактации,
• укрепляет нервную систему,
• избавляет от бессонницы,
• отбеливает эмаль зубов,
• ускоряет заживление ран,
• улучшает состояние кожи,
• устраняет угревую сыпь,
• поддерживает эластичность кожи,
• укрепляет волосы и ногти.

Лечебные свойства и применение семян укропа

Семена укропа славятся своим разнообразным богатым составом, поэтому они нашли широкое применение в народной медицине. Их используют для лечения и укрепления сердца, нервной системы, пищеварения, органов дыхания и мочеполовой системы. Рекомендуется применять семена и во время беременности и кормления грудью. Беременным женщинам они помогают избавиться от отеков и запоров, которые весьма часто встречаются в данный период. А также они нормализуют давление, сон, укрепляют защитные функции организма и формируют здоровый плод ребенка.

Во время кормления грудью прием семян укропа способствует выработке молока.

Как правило, в лечебных целях используют настой.

Лечение укропом. Народные средства

Для почек. Измельчите семена укропа в порошок при помощи блендера или кофемолки. Залейте 1 ст.л. получившегося сырья 250 мл горячей воды. Дайте настояться 15 мин.

Настой следует пить по 1 ст.л. 3-4 раза в день.

При бронхите, астме и цистите. 2 ст.л. семян залейте 2 стаканами кипятка, затем дайте настояться полчаса. Принимайте получившийся настой по 0,5 стакана 2-3 раза в течение дня.

Для дыхательной системы, как мочегонное и отхаркивающее средство. 1 ст.л. залейте 250 мл кипятка. Народному средству необходимо дать настояться около 15 мин. После этого добавьте в него немного . «Лекарство» надо принимать в охлажденном виде по 1 ст.л. 5 раз в день.

Вдобавок, этот настой успокаивает нервную систему, понижает артериальное давление, улучшает сон и помогает справиться и с мигренью.

Для глаз. Окуните ватные диски в настой из семян укропа и приложите к глазам. Данная процедура избавляет от конъюнктивита и способствует избежанию ухудшения зрения.

Противопоказания и вред укропа

• индивидуальная непереносимость,
• обильные выделения во время менструации,
• при угрозе выкидыша,
• сахарный диабет,
• гипотония,
• язва.

Чтобы тот или иной продукт приносил исключительно пользу для человеческого организма, необходимо знать меру в его употреблении. Так чрезмерный прием укропа, как правило, приводит к проблемам с пищеварением, головокружениям, упадку сил, апатии и сонливости.

Как сохранить укроп свежим

Для продления свежести укропа его рекомендуется ставить в стакан с водой, и хранить в холодильной камере. Благодаря этому зелень остается свежей около 5-7 дней. Но, что стоит делать, чтобы сохранить укроп на более длительный срок, и всегда иметь под рукой пряную приправу? В данном случае подойдут следующие способы: сушка, хранение в холодильнике в банке и заморозка.

Как засушить укроп

Сушить зелень можно пучками или в измельченном виде. В обоих случаях предварительно ее надо промыть и хорошенько просушить.

Перед формированием пуков переберите укроп и удалите корешки. Пучки вешайте в проветриваемом помещении, избегайте попадания солнечных лучей. Когда сырье будет готово, уберите его в мешочек из хлопка или льна для хранения.

Перед тем как измельчить зелень удалите толстые стебли. Порубленные веточки разложите тонким слоем на большой тарелке или подносе, укройте полотенцем. Получившуюся приправу храните в полотняном мешочке, стеклянной или деревянной емкости.

Срок хранения сушеного укропа 1 год.

Как хранить укроп в холодильнике в банке

Свежую зелень промойте и удалите толстые стебли. Обязательно хорошенько просушите ее: для этого используйте дуршлаг, полотенце и бумажные салфетки. Дождитесь полного испарения воды! Поместите укроп в чистую и сухую стеклянную банку с закручивающейся крышкой, и уберите в холодильник. Благодаря такому способу растение остается свежим и ароматным 2-3 мес.

Как заморозить укроп на зиму в холодильнике

Заготовить замороженный укроп на зиму можно пучками, в виде кубиков льда и в измельченном виде.

Заморозка пучками. Переберите укроп, удалите корешки и толстые стебли, промойте и хорошенько просушите его. Затем сформируйте пучки и заверните их в пищевые пленки. Храните их в морозильнике.

Заморозка в измельченном виде. Все то же самое, что и в первом случае, только зелень надо измельчить и поместить в контейнере.

Срок хранения в двух первых случаях 1 год.

Заморозка в виде кубиков льда. Порубите свежий укроп и поместите в формочки для льда, заполнив их наполовину, после этого залейте зелень водой. Уберите в морозильную камеру для полной заморозки. Получившиеся кубики храните в морозилке в пакете. Такие кубики, чаще всего, используют для приготовления супов и прохладных смузи. Многие девушки протирают ими свое лицо.

Укроп для лица

Благодаря наличию витаминов А и Е, а также кальция укроп является весьма полезной зеленью для кожи лица. Растение приводит ее в тонус, улучшает цвет, избавляет от кожных высыпаний и оказывает омолаживающий эффект.

Для положительного эффекта укроп можно использовать в виде маски, настоя и замороженных кубиков.

Самый простой способ — измельчить свежую зелень и нанести на лицо на 20 мин. Для большей пользы можно добавить подходящее базовое масло (например, оливковое, миндальное и т.д.)

Для избавления от угревой сыпи, кожных заболеваний и пигментации рекомендуется умываться настоем из семян укропа, или протирать им лицо. Залейте 1 ст.л. измельченных семян 250 мл горячей воды. Через 20 мин средство готово.

Кубики льда с укропом используются для поддержания тонуса кожи и продления ее молодости. Протирайте ими лицо утром и вечером. Как их приготовить говорилось выше (см. «Как заморозить укроп»).

Польза укропа для человека очень высока. К счастью, пряная зелень является доступной и легко выращиваемой. Поэтому держать всегда под рукой продукт, насыщенный полезными элементами очень просто и под силу каждому. ;)

Народная медицина. Лечение укропом

Укроп – это травянистое однолетнее растение, которое имеет одиночный прямой, но ветвистый стебель. Оно может достигать в высоту 0,4-1,2 метра. Растение окрашено в темно-зеленый цвет. Ажурные листья крепятся к стеблю с помощью черешка. Цветки собраны в соцветие – зонтик, они окрашены в желтый цвет. В пищу и в лечебных целях употребляют всю надземную часть растения – стебли, листья, цветки и семена.

Родиной укропа считается юго-западная Азия. Но в диком виде он встречается и в центральной Азии, а также в Иране и Гималаях. Благодаря пряному вкусу и аромату укроп быстро распространился по всему миру. Его стали возделывать в странах Европы и Африки. Известно применение укропа в лечебных целях в Египте более 5 тысяч лет назад. Сегодня Укроп не растет только в Австралии и Антарктиде.

Чем полезен укроп?

Полезные свойства укропа обусловлены его уникальным составом. В зелени укропа содержится большое количество витаминов : витамин А (ретинол), провитамин А (бета-каротин), витамины группы В (тиамин, ниациновый эквивалент, рибофлавин, пиридоксин и фолиевая кислота), витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Е (токоферол). Кроме витаминов в укропе содержится множество кислот, эфирных масел и таких минеральных веществ , как железо, кальций, магний, калий, натрий и фосфор.

• При регулярном употреблении укропа активизируются процессы кроветворения . Железо представлено в растении в легкоусвояемой форме. Фолиевая кислота способствует образованию эритроцитов, а само железо – гемоглобину. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в укропе, и магний делают железо еще доступней с биологической точки зрения для усвоения человеческим организмом. Образующийся гемоглобин сцепляется с новыми эритроцитами, и кровь обогащается кислородом, перенося его от легких к каждой клетке тела.
• Эфирное укропное масло обладает желчегонным эффектом , оно активизирует образование ферментов, участвующих в пищеварении. Также укроп имеет мочегонное воздействие на организм и дезинфицирующий эффект на пищеварительную и мочеполовую систему.
• Укроп обладает укрепляющим воздействием , которое обеспечивает бесперебойную работу сердечно-сосудистой системы. Анетин, содержащийся в листьях и стеблях растения, расширяет кровеносные сосуды в сердечной мышце и головном мозге. При этом их питание усиливается в разы.
• Укроп улучшает выделение молока , что очень актуально для женщин в период лактации.
• Укроп понижает давление. Поэтому его полезно употреблять в пищу людям, страдающим гипертонией. Использовать это растение можно и как седативное средство, которое отлично справляется с бессонницей и успокаивает нервную систему.
• При язвенной болезни органов пищеварительного тракта укроп оказывает обезболивающее воздействие . Кроме того, растение пробуждает аппетит и нормализует процесс пищеварения .
• Масла, содержащиеся в листьях укропа и его семенах, обладает отхаркивающим эффектом . При употреблении пряного растения или его отвара мокрота разжижается и свободно отходит от стенок дыхательных путей. Кашель с сухого меняется на мокрый и постепенно проходит.
• Растение ускоряет заживление ссадин и ран , а также обладает противовоспалительным эффектом . Поэтому укроп полезно принимать при ранениях. Кашицу из него накладывают на нарывы и фурункулы. Клетки поврежденной кожи подвергаются ускоренной регенерации, шанс появления шрамов при этом сокращается.
• Еще одно свойство укропа – это ветрогонное . Пряное растение, а в особенности его семена – это отличное средство против метеоризма и вздутия живота. При употреблении таких продуктов питания, как горох, фасоль и прочие бобовые совместно с укропом неприятные последствия устраняются.

Благодаря наличию в зелени укропа антиоксидантов и органических кислот организм человека очищается от шлаков и токсинов . Нормализуется работа внутренних органов и повышается сопротивляемость организма различным инфекциям. В организме прекращаются гнилостные процессы, ухудшающие самочувствие человека.

Противопоказания укропа

Укроп в некоторых случаях употреблять в пищу не рекомендуется. Это относится в первую очередь к людям, имеющим личную непереносимость этой пряной травы.

Ограничить потребление укропа следует женщинам во время менструации и беременности. Но полностью исключать его из рациона питания не стоит. Так как укроп разжижает кровь, кровотечения могут усилиться.

Из-за способности укропа понижать артериальное давление его не рекомендуется в больших количествах потреблять гипотоникам. В противном случае возможно нарушение зрительной функции и ухудшении общего состояния.

Укроп в народной медицине

В народной медицине пользуются популярностью все надземные части укропа: от стеблей и листьев до соцветий и семян.

Универсальный настой укропа на воде

Укропный настой готовят из семян растения. Этот настой обладает успокоительным, противовоспалительным, отхаркивающим, спазмолитическим, мочегонным, ветрогонным и седативным воздействием. Для его приготовления потребуются:

• Семена укропа – 1 столовая ложка;
• Кипяток – 200 миллилитров.

Чтобы приготовить настой, следуйте инструкции:

1. Семена укропа измельчите, можно перемолоть;
2. Залейте измельченные семена кипятком;
3. Оставьте под полотенцем настой на 15 минут;
4. Процедите семена с помощью марли, сложенной в несколько слоев.

При заболеваниях мочевыводящих путей настой употребляют 5-6 раз в день по 30-50 миллилитров. К таким заболеваниям относятся – цистит, пиелонефрит, почечнокаменная болезнь, уретрит.

В качестве мочегонного средства настой семян укропа пьют по половине стакана трижды в день до еды.

По одной столовой ложке настоя каждый раз за 15 минут перед едой рекомендуется употреблять людям для устранения воспалительных процессов, в качестве отхаркивающего и успокоительного средства, а также при метеоризме.

Укроп против угревой сыпи

Для борьбы с угрями достаточно приготовить средство, для которого потребуются:

• Цветки ромашки – 0,5 столовой ложки;
• Семена укропа – 0,5 столовые ложки;
• Кипяток – 100 миллилитров.

Отвар получится очень концентрированным:

1. Смешайте вместе семена укропа и ромашку;
2. Залейте сухую смесь кипятком;
3. Кипятите отвар еще 5 минут;
4. Процедите укропный отвар.

Пропитав ватный тампон этим средством, протирайте пострадавшие от угревой сыпи участки кожи несколько раз в день.

Укроп против куриной слепоты

Улучшает зрительную способность и борется с проявлениями куриной слепоты народное средство, для которого потребуется:

• Морковь;
• Зелень укропа.

Для приготовления средства следуйте шагам:

1. Морковь очистите и выдавите из нее сок;
2. Зелень укропа промойте и дайте высохнуть на полотенце, отожмите сок;
3. Смешайте сок моркови и укропа в соотношении 5 к 1.

Для улучшения зрения достаточно выпивать 150-200 миллилитров такого сока.

Для увеличения выделения молока

Если у матери недостаточно молока для вскармливания грудного ребенка, приготовьте следующее народное средство, для которого потребуются:

• Семена укропа – 1 часть;
• Семена аниса – 1 часть;
• Семена пажитника – 1 часть;
• Семена фенхеля – 1 часть;
• Семена тмина – 1 часть;
• Цветки галеги – 1 часть;
• Шишки хмеля – 1 часть;
• Семена ячменя – 1 часть;
• Надземная часть овса – 1 часть.

Для приготовления отвара следуйте инструкции:

1. Смешайте все компоненты между собой;
2. 2 столовые ложки сухой смеси залейте 0,5 литра кипятка;
3. Настаивайте смесь в течение нескольких часов, пока настой не приобретет комфортную для употребления температуру;
4. Процедите настой и пейте.

Кормящим женщинам достаточно в сутки выпивать 1-1,5 литра такого настоя, чтобы значительно увеличить количество выделяемого молока.

Приветствую вас, мои дорогие читатели!
Как часто мы слышим: надо кушать зелень, так как она полезна! Но почему-то никто не знает точно, какими именно полезными свойствами обладает кинза, петрушка, укроп... О последнем я сегодня расскажу все-все! Как часто этими зелеными веточками украшают праздничные блюда, а в конце застолья их просто выбрасывают... Почему-то мне кажется, что прочитав эту статью, вы больше не будете так делать, начав лакомиться полезной зеленью наравне с салатами и закусками!

Зеленые веточки под микроскопом

1. Здесь есть много микроэлементов (фосфор, железо, кальций, калий).
2. Также в составе укропа - органические кислоты (петрозелиновая, олеиновая, линолевая, фолиевая, пальмитиновая).
3. Нельзя не сказать и о витаминах. В укропе найден самый «популярный набор»: витамины А, В, С, Е, РР. Есть здесь и бета-каротин.
4. И наконец, полезные свойства укропа вызывает наличие в нем многих нутриентов: рибофлавина, пектина, углеводов (легкоусвояемых), каротина, флавоноидов и других.
5. И в веточках, и в семенах содержится эфирное масло (именно благодаря ему мы узнаем это растение по характерному аромату).

Калорийность этого продукта - всего 40 ккал на 100 г продукта ... Хотя конечно, вряд ли вы будете есть это растение подобными пучками!

Польза укропа для всех и каждого

Медики и ученые говорят: это растение, крепко «прописанное» на огороде любой бабушки, очень нужно человеку. Но чем полезен укроп для организма?

• Он улучшает работу иммунной, пищеварительной систем, придает аппетита, помогает при коликах (желудочных и кишечных).
• Помогает ранам быстрее затягиваться.
• Облегчает головную боль, помогает быстрее заснуть.
• Укрепляет сердечную мышцу.
• Хорошо влияет на зрение.
• Имеет отхаркивающие свойства, благодаря чему о нем иногда вспоминают при кашле.
• Также среди достоинств укропа - желче- и мочегонные свойства.
• Наконец, это действенный антиоксидант, который чистит организм от токсинов, облегчая работу печени.

Стоит помнить: это растение снижает артериальное давление . Для гипертоников это хорошо, а вот гипотоникам лучше быть осторожными с лечением при помощи укропа.

Вот почему он нужен женщинам!

О пользе этого продукта для беременных я напишу ниже, а сейчас расскажу, чем полезен укроп для женщин, от юных девушек до зрелых дам. Вы уже знаете, что в составе растения - витамин В и флавоноиды. Они нормализуют женский месячный цикл, облегчают болезненные ощущения во время критических дней. Ну, а кальций с фосфором, также содержащиеся в укропе, улучшают состояние ногтей и волос.

Но вам стоит знать, что при менструациях, сопровождающихся обильными выделениями (в том числе при эндометриозе) от этого растения лучше отказаться - оно может вызвать усиление кровотечения.

Польза для мужчин

Да, отдельные свойства укропа могут заинтересовать и представителей сильной половины человечества. В народе считается, что укроп полезен для мужской силы, и некоторые мужчины в возрасте даже пытаются кушать его пучками... Правда ли это?

Современные медики хорошо изучили, чем полезен укроп для мужчин, и пришли к выводу: это действительно неплохое средство для усиления потенции и даже для возбуждения влечения к объекту своей любви. Кроме того, врачи иногда советуют блюда с укропом людям, пытающимся избавиться от простатита.

Есть еще одно полезное применение укропа. Он успокаивает нервы, поэтому необходим в рационе людей, страдающих от стрессов. Кстати, у многих мужчин потенция «хромает» именно из-за дневных перегрузок и «нервов», так что им это растение очень рекомендуется включить в меню своего ужина.

Но помните! Какими бы ни были заманчивыми полезные свойства укропа для мужчин, пучками есть его нельзя. При «оптовом» потреблении он вызывает сонливость, а также слишком быструю работу кишечника. Так что желая создать образ героя-любовника, потребляйте этот продукт умеренно!

Польза для похудения

Еще одним немаловажным свойством для организма человека есть диетичность этого продукта. Причем это свойство заключается не только в низкой калорийности травки и усилении работы желудка и кишечника. Дело в том, что одно из известнейших свойств укропа (помощь при метеоризме) будет очень актуально для людей, переходящих на овощную диету - они очень часто страдают именно от этой проблемы. Высоким газообразованием может также сопровождаться злаковая, фруктовая диета - в общем, растительное питание.

Кстати, снижение веса также идет «рука об руку» с загрязнением организма токсинами. А укроп помогает их выводить!

Если вы ищете новые, не надоевшие идеи для перекусов, вам могут быть полезны семена укропа. Бросив в рот щепотку, вы перебьете голод надолго.

Огородная травка и народная медицина

Врачам (причем не только травникам) укроп нравится в любом виде: свежем, сушеном, в семенах, а также в качестве настоев и отваров. И если у вас нет возможности собрать семечки растения на собственной грядке, семена укропа, полезные свойства которых не ограничиваются снятием вздутия живота, можно найти в любой аптеке.

Кстати, это растение входит в покупной чай от проблем ЖКТ, а также в больше количество фармацевтических препаратов, помогающих при болезнях мочевого пузыря, почек, камнях в желчном пузыре, а также депрессии и проблемах со сном.

Самые популярные рецепты

1. Мочегонная настойка . 50 семян залить 250 мл кипятка, дать настояться не менее 20 минут. Курс: 3 раза в день, по 30 мл (2 столовые ложки).
2. Отвар против метеоризма, расстройства желудка . Все знают, чем полезны семена - а между тем, и сухие «листики» укропа тоже выгоняют «тучи» из нашего живота. Средство готовится так: в 500 мл кипятка добавить 1 столовую ложку сушеного укропа, дать настояться не менее часа, процедить. Курс: 3 раза в день, по 1/3 стакана.

Если ваша цель - повышение потенции , попробуйте египетский способ: каждый день употребляйте немного семян этого растения, смешанных с медом. Считается, что это мужской рецепт, но пользоваться им можно и дамам, на последних оно действует как афродизиак.

Особенное употребление

• Беременность . Строгих противопоказаний при нормальной беременности нет. Наоборот, укроп может принести вам много пользы, ведь в нем есть очень важная для плода фолиевая кислота, а также кальций (помогает уменьшать болезненные судороги в конечностях). Но помните, что беременным, страдающим от головокружений и обмороков из-за упавшего давления, лучше не «дружить» ни с семенами, ни со свежими веточками этого растения! А кроме того, продукт попадает в разряд «табу» и во время угрозы выкидыша - он разжижает кровь, так что может усугубить эту угрозу.
• Кормление грудью . Полезные свойства укропа не заканчиваются перечисленными выше. Оказывается, это растение может помочь кормящим матерям, так как оно стимулирует активную выработку молока в период кормления.
• Новорожденные . Еще наши бабушки знают, что при коликах в маленьких животиках в аптеке можно купить укропную водичку. Впрочем, в наши дни это средство готовится с маслом фенхеля. Но некоторые травники и педиатры советуют готовить домашний отвар с семенами укропа - он тоже отлично снимает вздутие. Готовится он просто: 1 столовая ложка семян на 250 мл кипятка. Новорожденному дают по паре капелек этого средства (можно напрямую, а можно смешивать его со смесью). Важно: каждый день нужно заваривать свежий отвар!

Есть ли у этого популярного продукта противопоказания?

Как свежие (либо замороженные, сушеные) веточки укропа, так и его семена имеют не только полезные свойства, но и противопоказания. Какие именно?

• Гипотония (то есть, низкое давление).
• Сахарный диабет (в составе растения есть углеводы, совершенно не нужные диабетикам).
• Обострившаяся язва (желудка, кишечника).
• Кровотечение любого вида (в том числе сильное менструальное).
• Аллергия на данный продукт. Да, в составе растения есть эфирные масла, так что у некоторых людей он может вызывать аллергическую реакцию. Но так как практически все мы уже неоднократно пробовали этот продукт, то хорошо знаем, кому он подходит, а кому нет.

Вот такой натуральный лекарь! Под конец я расскажу, как правильно использовать это растение, чтобы получить побольше пользы укропа для организма. Итак! Чем свежее листья, тем они ценнее с медицинской точки зрения. Самыми-самыми считаются веточки, покинувшие родную грядку всего 20 минут назад. Именно поэтому люди, не имеющие собственного огорода, часто выращивают эту зелень на балконе или подоконнике.
И конечно, помните: решив испробовать один из народных рецептов лечения семенами или веточками укропа, посоветуйтесь с терапевтом.
Удачи вам и крепкого здоровья!